Здравословното хранене през лятото изглежда толкова лесно, защото всичко вирее в този сезон! Сливи, праскови и нектарини, пъпеши, горски плодове, царевица, домати и зелен фасул … Има в изобилие! Цел номер едно на всяка добра домакиня е да сътвори нещо вкусно, което всички да обичат, но и да запази нужните витамини и минерали. Предлагаме ви рецепта за смути с чиа, което става много вкусно.

Необходими съставки за 4 порции:

∙ 1 1/2 чаша – кокосово мляко

∙ 1/2 чаша – семена от чиа

∙ 1 супена лъжица – кленов сироп, чист

∙ 1/4 чаена лъжичка – екстракт от ванилия

Прасковен слой:

∙ 2 чаши праскови на филийки

∙ 1/4 чаша – портокалов сок (прясно изстискан)

Малинен слой:

∙ 2 чаша – малини

∙ 1 лайм

∙ 3 супена лъжица – вода

∙ 1 чаена лъжичка – мед

Инструкции  за приготвяне

За слой Чиа:

1. В голяма купа смесваме кокосово мляко, семена от чиа, кленов сироп и ванилия. Бъркаме до сгъстяване. (Тя ще продължи да се сгъстява, защото чиата става на гел)

2. Изсипете в 4 чаши (или малки буркани) така направената смес и сложете в хладилник, докато правите другите слоеве.

За прасковения слой:

1. Сложете прасковите заедно с портокаловия сок в блендер и миксирайте, трябва да се получи не много гъсто пюре, което изсипваме над чиа слоя.

За малинения слой:

1. Малините, заедно със сока на половин лайм се пюрират (ако е много гъсто се добавя и водата), ако предпочитате по-сладко сложете 1 с.л. мед. Изсипете тази смес над прасковения слой.

* След като е готово всичко, сложете за поне още 20 мин в хладилника преди сервиране.

6. При поднасяне можете да сложите нещо хрупкаво отгоре, като ядки или мюсли.