raw cacaoСуровите какаови зърна са със специфичен, леко горчив вкус, който наподобява този на кафе и имат в състава си почти всички елементи, необходими на човешкото тяло. Те са много богати на основни хранителни вещества – мазнини (включително полезните за сърдечносъдовата система Омега 6 мастни киселини), протеини, въглехидрати, фибри, ценни минерали – желязо, калций, магнезий и витамини C, E и от групата В. Съдържат още манган, хром, цинк, мед. Вкусът на чудодейните сурови какаови зърна се формира от 400 компонента и те спадат кум суперхраните. Богати са на антиоксиданти, тонизират и имат антидепресантни свойства.